Domatesli Mercimek Çorbası

tarihinde gönderilmiş tarafından

Domatesli Mercimek Çorbası

Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı Yıldırım’dan diyabet hastalarının menülerine uygun nefis bir başlangıç tarifi..

Kaç Kişilik2 kişilik Hazırlama Süresi15 dakika Pişirme Süresi20 dakika

Domatesli Mercimek Çorbası Tarifi İçin malzemeler1 adet doğranmış soğan
1 büyük rendelenmiş havuç
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir tutam pul biber
1 çay kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı kırmızı mercimek
400 gr organik domates rendesi
1.5 su bardağı sebze suyu
1 limonun suyu ve kabuğunun rendesi

Domatesli Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Soğanı ve havucu biraz yağda yumuşayıncaya kadar pişirip, pul biber ve kimyonu ekleyin.
1 dakika çevirip mercimek, domates rendesi ve sebze suyunu katın.
Mercimek yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika pişirin.
Blendirize edip, limon kabuğu rendesi ve limon suyuyla tatlandırın.