Domatesli Yaz Makarnası

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 1 paket spagetti makarna

Sosu için:

  • 1 soğan
  • Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 dolmalık kırmızı biber
  • 1 havuç
  • 1 kereviz sapı
  • 2 su bardağı rendelenmiş domates
  • 1 defne yaprağı
  • 1 yemek kaşığı acı biber sosu
  • Yarım çay bardağı sebze suyu

Üzeri için:

  • Fesleğen yaprakları

Hazırlanışı:

  • Spagetti makarnayı tuzlu suda haşlayıp suyunu süzün. Sosu için, piyazlık doğradığınız soğanı sızma zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. İnce şeritler halinde doğradığınız kırmızı biber, ince yuvarlak dilimlediğiniz havuç ve kereviz saplarını ilave edip sotelemeye devam edin. Rendelenmiş domates, defne yaprağı, acı biber sosu ve sebze suyunu ilave edip kısık ateşte 15 dakika pişirin. Suyunu süzdüğünüz spagetti makarnayı sosa ilave edip karıştırın. Fesleğen yaprakları ile süsleyerek sıcak servis yapın.