Düğürcük Çorbası

Düğürcük Çorbası

Kaç Kişilik: 6 kişilik Hazırlama Süresi: 20 dakika Pişirme Süresi: 30 dakika

Düğürcük Çorbası Tarifi İçin malzemeler1 sogˆan
2 yemek kas¸ıgˆı tereyagˆı
1 yemek kas¸ıgˆı domates salc¸ası
1 yemek kas¸ıgˆı biber salc¸ası
2 litre et suyu
1 su bardagˆı kısırlık bulgur
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Nane
Kimyon
Yarım demet maydanoz

Düğürcük Çorbası Nasıl Yapılır?

Yemeklik dogˆradıgˆınız sogˆanı tereyagˆında pembeles¸inceye kadar kavurun. Salc¸aları ilave edip kokuları c¸ıkıncaya kadar kavurmaya devam edin. Et suyunu ilave edip 7-8 dakika kadar kaynatın. Bulguru ekleyip tuz ve baharatlarla tatlandırın. Bulgur yumus¸ayıncaya kadar kısık ates¸te pis¸irin. I·nce kıydıgˆınız maydanozu serpin ve ocaktan alın. Sıcak servis yapın.