Dut Reçeli

Malzemeler:

• 2 su bardağı kara dut
• 1, 5 su bardağı şeker
• 2 çay kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:

• Dutlarımızı çok güzel yıkıyoruz.
• Derin bir kaba alıp üzerine şeker döküyoruz.
• 2-3 saat bekletiyoruz. Suyunu çekmesi için daha sonra başka geniş bir tencereye alıp limonu döküyoruz.
• Şeker eriyene kadar karıştırıyoruz kaynamasını bekliyoruz.
• Köpük çıktıkça kaşık ile alıyoruz. 25-30 kaynadıktan sonra ocaktan alıp kavanoza döküyoruz.
• Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz yarım gün bekletiyoruz.
• Güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza ediyoruz. Şimdiden afiyet olsun.