Elde Açma Sigara Böreği Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 1 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un

İçi için:

  • Beyaz peyniri

Kızartmak için:

  • Sıvı yağ

Hazırlanışı:

  • Yumurta, sıvı yağ ve su iyice karıştırıldıktan sonra un eklenir ele yapışmayan bir hamur yapılır, yarım saat dinlendirilir.
  • Sonra hamur 3 parçaya ayrılır.
  • Her hamur, oklavayla servis tabağı büyüklüğünde açılır.
  • Bıçakla 8 üçgen parçaya kesilir.
  • Kenarına ezilmiş peynir konur ve sigara böreği gibi sarılır.
  • Kızgın yağda altın renkte kızartılır.