Elma Reçeli

Malzemeler:

• 6 adet iri yeşil elma
• 5 su bardağı şeker
• 1 çubuk tarçın

Hazırlanışı:

• Elmaları soyup 4 parçaya bölelim ve yarım santim kalınlığında doğrayalım.
• Bir tencereye önce bir bardak şekeri dökelim, ardından elmaları dökelim ve kalan şekeri üzerinde gezdirelim kapağını kapatıp bir gece veya 6-7 saat bekletelim suyunu salsın.
• Suyunu iyice saldıktan sonra ocağa alalım tarçını da ilave edelim ve yaklaşık 30 dk kaynatalım.
• Soğuduktan sonra kıvamını kontrol edelim eğer yeterli değil ise biraz daha kaynatalım.
• Kıvamı iyi ise tekrar ocağa alalım, kaynadığı gibi kavanozlara dolduralım ağzını kapatıp ters çevirelim.
• Afiyet olsun.