Erzincan Çorbası
Erzincan Çorbası Malzemeleri
Zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı yeşil mercimek
2 yemek kaşığı pilavlık bulgur
1 su bardağı erişte
5 – 6 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Kuru reyhan
Zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı yeşil mercimek
2 yemek kaşığı pilavlık bulgur
1 su bardağı erişte
5 – 6 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Kuru reyhan
Mercimekleri bir tencerede haşlayın ve suyunu süzüp kenara alın.
Soğanlarınızı küçük küp olacak şekilde doğrayın.
Tencerenizi ocağa alın ve zeytinyağı koyup ısıtın. Soğanları ısınan tencerede kavurmaya başlayın, ardından domates salçasını ilave edip salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Haşladığınız mercimekleri, bulguru ve erişteleri tencereye ekleyip suyu ilave edin. Tuz karabiber ile tatlandırıp, erişte ve bulgur pişene kadar kaynatarak pişirin.
Ocaktan almadan önce kuru reyhan ilave edip sıcak servis edin.
- 4 Beğen
- 0 Yorum Yaz
- Tweetle
- Paylaş
Yayın tarihi Jun 08 2017Kategoriler Çorbalar, Ramazan TarifleriEtiketler 7.sezon, arda türkmen, arda’nın mutfağı, çorba, domates salçası, erişte, erişteli çorba, erzincan, erzincan çorbası, lezzetli, pilavlık bulgur, ramazan, reyhan, soğan, tarif, yemek tarifleri, yeşil mercimek, yöresel lezzetler