Etli Bezelye Çorbası

tarihinde gönderilmiş tarafından

Etli Bezelye Çorbası

Kaç Kişilik: 4 kişilik Hazırlama Süresi: 20 dakika Pişirme Süresi: 20 dakika

Etli Bezelye Çorbası Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

300 gr kuzu eti
500 gr taze bezelye
1 soğan
2 diş sarımsak
1 salçalık kırmızıbiber
1 yemek kaşığı un
4 su bardağı sıcak et suyu veya su
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber
1 dal biberiye

Üzeri için

1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Etli Bezelye Çorbası Nasıl Yapılır?

Kuzu eti, soğan, sarımsaklar ve kırmızıbiberi tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Bezelyeleri ayıklayıp yıkayın. Ayçiçek yağını tencereye alıp ısıtın. Soğan ve sarımsakları ekleyip yumuşayıncaya kadar soteleyin. Kırmızıbiberi ilave edin. Etleri üzerine ekleyip sotelemeye devam edin. Etlerin rengi dönünce bezelyeyi ilave edip karıştırın. 1 yemek kaşığı unu ekleyip tekrar karıştırın. 4 su bardağı sıcak su, ince kıyılmış taze biberiye, tuz ve karabiberi ilave edin. Kısık ateşte pişirin. Tereyağı ve kırmızı pul biberi ayrı bir yerde kızdırın. Pişen çorbaya ekleyip karıştırın. Sıcak servis yapın.

Etsiz bir tarif arıyorsanız, klasik bezelye çorbasına göz atabilirsiniz.