Etli Kereviz Çorbası

tarihinde gönderilmiş tarafından

Etli Kereviz Çorbası

Kaç Kişilik: 6 kişilik Hazırlama Süresi: 20 dakika Pişirme Süresi: 25 dakika

Etli Kereviz Çorbası Tarifi İçin malzemeler2 kereviz
200 gr parça kuzu eti
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 patates
1 soğan
6 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı biberiye
Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat
1 su bardağı süt
1 yumurta
6 su bardağı su

Etli Kereviz Çorbası Nasıl Yapılır?

Etleri tencereye alıp kendi suyunu çekinceye kadar kavurun. Sıvı yağ ekleyerek kızartın ve üzerine 6 su bardağı su ilave ederek etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Patates ve kerevizlerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Doğranmış soğan, kereviz ve patatesleri tereyağında soteleyin. Üzerine etlerle beraber suyunu ekleyin ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Süt ve yumurtayı çırpın. Çorbanın suyundan alarak ısıtın ve tekrar tencereye boşaltın. Baharatı ilave edin. Kıyılmış kereviz yapraklarını ekleyerek servis yapın.

Çorbanın içerisinde et kullanmak istemiyorsanız, terbiyeli kereviz çorbası tarifine de göz atabilirsiniz.