Farklı bruschetta’lar

tarihinde gönderilmiş tarafından

Eve gelen misafirler için özel bir lezzet…

Malzemeler:
18 dilim tam buğday ekmeği
Sarımsak
Sızma zeytinyağı
Tuz
Karabiber

İlk 6 adet bruschetta harcı için:
6 yuvarlak dilim ızgara patlıcan
6 yuvarlak ve ince dilim domates
6 dilim sudan geçirilmiş ançüez
6 dilim suda mozzarella peyniri
Fesleğen

İkinci 6 adet bruschetta harcı için:
60 gr. haşlanıp dondurulmuş kalamar (veya taze kalamar)
1 adet al dente haşlanmış kabak
Maydanoz
Sızma zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Üçüncü 6 adet bruschetta harcı için:
150 gr. ızgara tavuk göğüs eti
2 adet salatalık turşusu
Sızma zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Yapılışı:

Ekmek dilimlerinin üzerini sarımsakla ovup zeytinyağı sürün. Fırının ızgara kısmında veya elektrikli ızgarada pembeleşinceye kadar pişirin. 6 dilim ekmeğin üzerine patlıcan dilimi, domates, mozzarella peyniri, fesleğen ve ançüez yerleştirin. Diğer 6 dilim ekmeğe ince dilimlenmiş kalamar, 1 adet jülyen kesilmiş kabak yerleştirip doğranmış maydanoz, zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırın. Kalan dilimlerin üzerine kesilmiş salatalık turşusu, dilimlenmiş tavuk göğüs eti, tuz, karabiber ve sızma zeytinyağı ekleyin. Hazırladığınız 3 farklı çeşitteki bruschetta’ları tabağa dizdikten sonra servis yapın.