fener balığı nasıl temizlenir

Kuskuslu sebze tartar ile birlikte yenen fener balığı tarifi

Kuskuslu sebze tartar ile birlikte yenen fener balığı tarifi
Malzemeler:
350 gr. fener balığı
yarım su bardağı kuskus
¼ kabak
¼ havuç
¼ demet maydanoz
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
yarım limon
bir fiske tuz
¼ demet roka
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı krema
yarım yemek kaşığı bal
tuz
karabiber
 
Sosu için:
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı krema
yarım yemek kaşığı bal
tuz
karabiber
 
Yapılışı:
Kabak ve havucu küp küp doğrayın, kıydığınız maydanozlarla harmanlayıp, haşladığınız kuskusla karıştırın. Fener balığını ızgarada pişirdikten sonra sos ve kuskusla birlikte servis edin.