Fırında Patatesli Hamsi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 500 gr hamsi
  • 3 orta boy patates
  • Çeyrek demet maydanoz
  • 3 yeşil soğan
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 3~4 defne yaprağı

Hazırlanışı:

  • Hamsileri iyice temizleyip yıkayın ve süzgece alıp yarım saat suyunun süzülmesi için bekletin. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve fırın kabını iyice yağlayın.
  • Patatesleri minik küp şeklinde doğrayın. Yeşil soğanları ve maydanozları ince kıyın. Bir kapta zeytinyağı, tuz maydanoz ve soğanları harmanlayın.
  • Fırın kabına harçtan biraz serpin. Üstüne hamsileri dizin. Tekrar harçtan yerleştirip hamsileri dizin. Malzeme bitinceye kadar tekrarlayıp defneyapraklarını en üste yerleştirin. Yaklaşık 30-35 dakika pişirin ve servis yapın.