Fıstıklı Revani

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 1 su bardağı tozşeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı un
  • 500 gr irmik
  • 125 gr margarin
  • 3 yumurta
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 100 gr kavrulmuş tuzsuz yerfıstığı

Şerbet için:

  • 2.5 su bardağı tozşeker
  • 2.5 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:

  • Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Yumurtaları şekerle derin bir kapta çırpın.
  • Sırasıyla yoğurt, eretilmiş margarin, un, irmik ve karbonat ekleyerek karıştırın.
  • Kare ya da dikdörtgen bir fırın kalıbını yağlayıp hamuru boşaltın.
  • Kavrulmuş yerfıstıklarını birer santim aralıklarla hamurun üzerine dizin. Kalıbı fırına verip 35-40 dakika pişirin. Üzeri kızarınca çıkarıp ılınmaya bırakın.
  • Su ve şekeri bir tencerede kaynatıp şerbeti hazırlayın. Limon suyunu ekleyip şerbeti ocaktan alın. Sıcak şerbeti ılık tatlının üzerine gezdirerek dökün. Şerbetini çekince küçük küçük dilimleyip tabaklara alın ve servis yapın.