Folyoda Levrek Buğulama
Malzemeler:
- 150 gr levrek fileto
- 1/3 kabuğu soyulmuş limon dilimi
- 1 domates
- 1 defne yaprağı
- Yarım kahve fincanı beyaz şarap
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- 2~3 dal maydanoz
- Yarım yemek kaşığı krema
- Yarım patates
- 1 diş sarımsak
- 1/3 havuç
- Yarım soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
- Temizlenmiş levreği bol suyla yıkayın. Fırın tepsisine alüminyum folyoyu yayın. Balığı folyo üzerine yerleştirin. Üzerine halka dilimlenmiş soğan, domates, patates, sarımsak havuç ve limon dilimlerini yerleştirin.
- Üzerine maydanoz yaprakları ve tereyağı da ilave edip, defne yaprağı, tuz, karabiber ve beyaz şarabı aktarıp folyoyu kenarlarından sıkıca kapatın.
- Önceden ısıttığınız 200 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından alıp folyoyu keserek sıcak servis yapın.