Frenk Üzümü Reçeli

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 2 su bardağı (250 gr) taze Frenk üzümü
  • 180 ml su
  • 250 gram toz şeker
  • 1 çay kaşığı taze limon suyu

Hazırlanışı:

  • Taze toplanmış Frenk üzümlerini bol suda yıkadıktan sonra reçel tenceresine alın.
  • Frenk üzümlerinin içerisine suyu ilave ederek kısık ateşte kaynamaya bırakın.
  • 10 dakika süre ile kaynayan Frenk üzümleri yumuşamış olacaktır.
  • Frenk üzümleri yumuşamışsa, üzerine şeker ve limon suyunu ilave edin.
  • Orta ateşte reçelinizi sık sık karıştırarak pişirin.
  • Frenk üzümü reçelinizin pişip pişmediğini anlamak için reçelinizden az miktar bir tabağa dökün ve 5 dakika buzluğa sokun. 5 dakika sonra reçele dokunduğunuzda şekli sabit kalıyorsa, reçeliniz pişmiş demektir. Eğer kıvamı yerinde değilse, bir müddet daha pişirin.
  • Reçeli ocaktan alınca, önceden sterilize edilmiş sıcak kavanozun içerisine kepçe ile dökün.
  • Kavanozun ağız kısmında yarım parmak hizasında boşluk kalmasına dikkat edin.
  • Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve ters çevirin.
  • Hazırlamış olduğunuz Frenk üzümü reçelini birkaç ay buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.