Garnitürlü Pilav

Malzemeler: 

• 1 su bardağı baldo pirinç
• 1,5 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı garnitür
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3-4 damla limon

Hazırlanışı: 

• Pirinçlerin içerisinde varsa yabancı maddeleri ayıklayarak işe koyulun.
• Ardından bir tel süzgecin üzerine aktarın ve berrak bir su çıkana kadar çok fazla karıştırmadan durulayın. Fazla suyunu süzdürün.
• Bu sırada garnitürlerinizi de kavanozdan çıkarıp fazla suyundan arındırın.
• Tereyağını pilav tenceresinin içerisine alın, eridikten sonra üzerine yıkanmış, süzülmüş pirinçleri ilave ederek saydamlaşana kadar kavurun.
• Üzerine su, tuz, limon suyu ilave edip karıştırın. Kapağını kapatın.
• Suyunu çekmeye yakın garnitürü ilave edip kapağını kapatın. Birkaç dakika garnitürlerle birlikte suyunu tamamen çekene kadar pişirin.
• Ocaktan alıp 15-20 dakika oda sıcaklığında kapağı kapalı bir biçimde dinlendirin. Ardından demlenen pilavınızın kapağını alıp karabiber ilave ederek karıştırın ve servis edin.