Greyfurt Reçeli
Malzemeler:
- 4 adet greyfurt
- 4 bardak toz şeker
Hazırlanışı:
- Greyfurtların kabuklarını güzelce soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
- Tüm greyfurtları temizleyip doğradıktan sonra reçel tenceresinin içerisine alın.
- Greyfurtların üzerine toz şekeri dökün ve kaynayana kadar yüksek ısıda pişirin.
- 20 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirdiğiniz greyfurtlar koyu bir kıvama ulaşmaya başlayacaktır.
- Greyfurt reçelinin üzerinde biriken köpükleri sürekli sıyırın.
- Dilerseniz, ocağın altını kapatmadan önce limon suyu veya karanfil de ilave edebilirsiniz.
- Reçel kavanozu ve kapağını 10 dakika boyunca kaynamış suda bekletin.
- Reçeli ocaktan aldıktan sonra kavanozu kurulayın ve reçeli içerisine doldurun.
- Kavanozun kapağını güzelce sıkın ve reçel kavanozunu ters çevirerek soğumaya bırakın.
- 12 saat boyunca soğuyan greyfurt reçelini serin, nemsiz ve kuru bir ortama koyarak muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.