Gül Sirkesi

Gül Sirkesi

Yenilebilir gül ve su ile hazırlanan gül sirkesi, ortalama 25 gün içinde kullanıma hazır bir hale gelir. Özellikle salatalarda kullanılan gül sirkesi, hafif tadıyla son yıllarda daha fazla ilgi görmektedir. Ayrıca gül sirkesi, cilt bakımı, sivilce ve pişik için de tonik olarak kullanılabilir. Malzemeler hazırsa, ev yapımı gül sirkesi tarifine geçebiliriz.

Alternatif olarak hurma sirkesi ve alıç sirkesi tarifine de göz atın.

Kaç Kişilik6 kişilik Hazırlama Süresi15 dakika Pişirme Süresi5 dakika

Gül Sirkesi Tarifi İçin malzemeler3 adet yenilebilir gül
1 litre su 
3 yemek kaşığı sirke (tercihen ev yapımı) 
1 çay kaşığı doğal kaya tuzu 

Gül Sirkesi Nasıl Yapılır?

Su kaynatılır ve soğuması için oda sıcaklığında bekletilir.
Gül yaprakları yıkanır, suyu süzülür ve kuruması için bekletilir.
Yapraklar kuruduğunda, bir kavanoz içinde gül yaprakları, su ve sirke tahta kaşık ile karıştırılır. 
Kavanoz hava geçiren bir bez ile kapağı kapatılır.
Kavanoz serin ve karanlık bir yerde muhafaza edilir. Her gün bir kez tahta kaşık ile karıştırılır.
25 gün sonunda gül sirkesi kullanıma hazır olacaktır. Afiyet olsun.

Gül Sirkesi Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

Gül sirkesi yapımında kullanılan su içme suyu olmalıdır.
Sirke yapımı için mutlaka yenilebilir gül yaprakları kullanılmalıdır.
Sirkenin konulacağı kavanoz, bir gece önceden sıcak su ile sterilize edilmeli ve kurutulmalıdır.