Hamsi Buğulama Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • Ayıklanmış hamsi
  • Kurusoğan
  • Domates
  • Maydonoz
  • Limon
  • Defneyaprağı
  • Tuz
  • Sıvı yağ ve
  • su

Hazırlanışı:

  • Ayıtlamış olduğunuz hamsileri bir güzelce yıkadıktan sonra süzülmesini sağlayın.
  • Borcamınıza en alta halka halka doğradığınız domatesleri onun üzerine hamsileri ekleyin.
  • İster halka ister yarım ay şeklinde doğradığınız domatesleri, ince ince kıyılmış olan maydonozu da ekleyin.
  • En üste limon ve defne yaprağını ilave edip göz kararı sıvıyağ ve suyunu ekleyip fırında hamsiler pişinceye kadar pişirin.
  • Üzerinin fazla yanmamasını istiyorsanız folyo ile kaplayabilirsiniz.
  • Afiyet bal şeker kaymak olsun.