Haytalya

Nisan 17, 2018Eylül 29, 2020 tarihinde gönderilmiş admin tarafından

Malzemeler:

Üzeri için:

Şerbeti için:

Hazırlanışı:

Şerbet için toz şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Gül suyunu ekleyip ocak üzerinden alın ve soğumaya bırakın. 1.5 su bardağı süt, yarım su bardağı su, ezilmiş damla sakızı ve pudra şekerini bir tencerede çırpıp kaynatın.
Un, mısır nişastası, kalan süt ve suyu ayrı bir kasede çırpın. Kaynayan karışıma ilave edip, muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin. Karışımı hafif ıslattığınız bir tepsiye 1 santim kalınlığında olacak şekilde döküp, buzdolabında 2-3 saat soğutun.
Gül suyu ile hazırladığınız şerbeti servis kaplarına paylaştırın. Soğuyan muhallebiyi küp şeklinde kesip şerbetin üzerine ilave edin. Frenk üzümü ile süsleyerek servis yapın.