Hellimli Sebze Burger

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 250 gr. hellim peyniri – rende
  • 1 adet kabak – rende, suyu sıkılmış
  • 1 adet havuç – rende
  • 2 adet taze soğan – kıyılmış
  • ½ bağ maydanoz – kıyılmış
  • ½ bağ dereotu – kıyılmış
  • 4 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
  • 2 adet yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Ayçiçeği yağı – kızartmak için

Sosu için Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 5-6 dal taze kekik
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • Tuz

Burger için Malzemeler:

  • 4 adet hamburger ekmeği
  • 1-2 adet domates
  • 1 adet kırmızı soğan

Hazırlanışı:

  • Hellim köfteleri için, tüm malzemeleri bir kasenin içinde iyice karıştırın. Elinizle burger ekmekleriniz büyüklüğünde köfteler yapın ve kızgın derin yağda önlü arkalı kızartın.
  • 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika daha pişirin.
  • Sosu için, tüm malzemeleri karıştırın.
  • Burger ekmeklerini ortadan ikiye kesin. Sostan tabana sürün, köfteyi yerleştirin. Üzerine soğan ve domates dilimi yerleştirin. Ekmeğin üst tarafının da içine sostan sürün ve birleştirin.
  • Tüm burgerlerinizi bu şekilde hazırlayıp servis edin.