Hindistan Cevizli Şekerpare

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 2 kahve fincanı eritilmiş margarin
  • 3 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 2 kahve fincanı pudraşekeri
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 50 gr antepfıstığı
  • 1 tutam tuz

Hindistan Cevizi Şerbet için:

  • 2 su bardağı tozşeker
  • 1.5 su bardağı su
  • Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:

  • Eritilmiş margarini soğutun. Yumurta ve pudraşekeri bir kapta çırpın. Margarin, un, tuz ve karbonat ilave edip yoğurun. Hamuru 10 dakika dinlendirin.
  • Şerbet için; şeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın. Tencereyi ocaktan alıp şerbeti soğumaya bırakın.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avuç içinde yuvarlayıp yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine birer tane antepfıstığı yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin.
  • Tepsiyi fırından çıkarıp üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökün. Şerbeti çekince servis tabaklarına alın.
  • Hindistancevizi serpip servis yapın.