Höşmelim Diğer Adıyla Peynir Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

• 1 kg taze tuzsuz peynir
• 5 yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 kaşık un
• 3 kaşık ince irmik
• 3 kase toz şeker

Hazırlanışı:

• Önce, teflon yayvan bir tencerede peynir ve yumurtaları iyice karıştırın.
• Sonra ocağa alın ve sürekli karıştırarak 5-6 dakika pişirin.
• Tereyağını ekleyin.
• Ardından un ve irmiği koyarak, tencereye yapışmaz bir hal alana kadar pişirin.
• Şekerini de katıp 5 dakika daha ocakta tutup ocaktan alın.
• Üzerine kaymak ve cevizle servis yapabilirsiniz.