Hünkar Muhallebisi

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 2-3 parça damla sakızı
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı su
• 1 çay bardağı kırılmış Antep fıstığı

Üzeri için:

• Frenk üzümü
• File Antep fıstığı

Hazırlanışı:

• Süt, toz şeker ve damla sakızını bir tencereye alıp karıştırın. Nişasta ve suyu karıştırıp kaynama noktasına gelen karışıma ilave edin.
• Kırılmış Antep fıstığını da ekleyip muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Muhallebiyi suyla ıslattığınız bir kaba 2 parmak kalınlığında olacak şekilde dökün.
• Soğuduktan sonra dilimleyin. Frenk üzümü ve file Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.