İç pilav

Nelere ihtiyacımız var 2 bardak pirinç 3 bardak et suyu 1 ufak boy soğan (rende) 150 gr. tavuk ciğeri 75 gr. tereyağı 1/2 kahve fincanı dolma fıstığı 1/2 kahve fincanı kuş üzümü 1 veya 2 tatlı kaşığı yenibahar 1 tatlı kaşığı tarçın Tuz Karabiber 1 demet dereotu Nasıl yapıyoruz? Pirinci tuzlu suda 2 saat dinlendirdikten sonra iyice yıkayarak süzün.

Nelere ihtiyacımız var 2 bardak pirinç 3 bardak et suyu 1 ufak boy soğan (rende) 150 gr. tavuk ciğeri 75 gr. tereyağı 1/2 kahve fincanı dolma fıstığı 1/2 kahve fincanı kuş üzümü 1 veya 2 tatlı kaşığı yenibahar 1 tatlı kaşığı tarçın Tuz Karabiber 1 demet dereotu Nasıl yapıyoruz? Pirinci tuzlu suda 2 saat dinlendirdikten sonra iyice yıkayarak süzün.
Nelere ihtiyacımız var
2 bardak pirinç
3 bardak et suyu
1 ufak boy soğan (rende)
150 gr. tavuk ciğeri
75 gr. tereyağı
½ kahve fincanı dolma fıstığı
½ kahve fincanı kuş üzümü
1 veya 2 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı tarçın
Tuz
Karabiber
1 demet dereotu
Nasıl yapıyoruz?
Pirinci tuzlu suda 2 saat dinlendirdikten sonra iyice yıkayarak süzün. Rende soğanı tereyağında ufak doğranmış ciğerler ve dolma fıstığı ile kavurup, içine süzülmüş pirinçleri katarak 5 dk. kavurun. Kavurma bitince baharatı ve kuş üzümlerini de katarak, 3 bardak suyu ilave edip, tencerenin kapağını kapatın. Pilav yüzeyi delikli hale gelene kadar harlı ateşte kaynattıktan sonra ateşi iyice kısın. Beş dk. daha ateşte tutup daha sonra demlenmeye bırakın. Demleme sırasında ince doğranmış dereotunu da üstüne serpin.