İncir tatlısı

Selin Kutucular’dan özel incir tatlısı tarifi…

Selin Kutucular’dan özel incir tatlısı tarifi…
Malzemeler
1 kg incir
500 gr toz şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
Her bir tane incir için 1 karanfil
1 kahve fincanı su
 
Hazırlanışı
İncirlerin alt tarafına karanfilleri yerleştirin. Geniş tabanlı bir tencereye dizin. Toz şekeri üzerine koyun. Suyu ilave edin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın. Şeker eriyene kadar ara ara tencereyi sallayın. Kaynamaya başlayınca ateşin altını açın. Suyunu çekene kadar kaynatın. Limon tuzunu ekleyin, 10 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Soğuduktan sonra arasına kaymak koyun ve taze cevizle birlikte servis edin.