Iran Kebabı Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 500 gram dana kıyma
  • 500 gram kuzu kıyma
  • 1 soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı safran

Hazırlanışı:

  • Safranı 2 kaşık sıvı yağ içine koyup bekletin.
  • Soğanları rendeleyin.
  • Kıymaları geniş bir kapta karıştırın.
  • İçne soğanları, tuzu ve safranı ekleyip iyice yoğurun.
  • Daha sonra geniş bir tavaya üzerine bastırarak iyice yayın.
  • Parmağınızla 2 parmak kalınlığında kesip yine parmağınızla ikiye bölün.
  • Daha sonra kebabı ocakta kızartın.