Irmik Köftesi Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 1 su bardağı irmik
  • 2.5 su bardağı süt
  • 3-4 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet haşlanmış patates
  • 2 adet yumurta sarısı
  • Keçi peyniri – rende
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sarımsak

Hazırlanışı:

  • Bir sos tenceresinde süt ve irmiği iyice koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
  • Haşlanmış patatesi rendeleyin, aynı kaba keçi peynirini, yumurta sarılarını ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
  • Karışımı bir borcama yayın ve buzlukta iyice soğutun.
  • Soğuyan karışımdan parçalar kopartıp yassı köfteler yapın.
  • Tavada sıvı yağı kızdırıp kekik ve sarımsağı ekleyin.
  • Ardından köfteleri kızartın.