Isırgan Otu Salatası

Isırgan Otu Salatası

Ana vatanı Akdeniz ülkeleri olan ısırgan otu, Anadolu’nun her köşesinde yetiştirilir. Vücudu temizleyen bu besin, böbreklerde taş oluşumunu engeller. Solunum sorunlarını giderirken, kanın temizlenmesinde de etkili rol oynar. Eklem ağrılarını azaltırken, kemik gelişimini de destekler. Hazırsanız, şifa kaynağı olarak bilinen ısırgan otu salatası nasıl yapılır görelim.

Kaç Kişilik: 4 kişilik Hazırlama Süresi: 10 dakika Pişirme Süresi: 5 dakika

Isırgan Otu Salatası Tarifi İçin malzemeler4 demet ısırgan otu
1 domates
1 salçalık kırmızı biber
Yarım kırmızı soğan
1 limonun suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Isırgan Otu Salatası Nasıl Yapılır?

Isırgan otunu temizleyin ve hafif haşlayıp suyunu süzün. Domatesin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın.
Kırmızı soğan ve kırmızı biberi temizleyip küçük doğrayın. Limon suyu ve zeytinyağını bir kapta karıştırıp salatanın sosunu hazırlayın. 
Isırgan otu, domates, soğan ve kırmızı biberi bir kapta harmanlayın. Sosu ekleyip tekrar harmanlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp servis yapın.
Isırgan otu salatasını, patlıcan kebabı ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Isırgan Otu Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?

Öncelikle ısırganları temizlerken mutlaka eldiven kullanın. Aksi takdirde deride kabarmalar, kızarıklıklar ve kaşınmalar oluşacaktır.
Isırganın cilt ile temas etmesi halinde, ellerinizi suyun altında birkaç dakika bekletin.
Ardından ısırgan otunu haşlayın. Haşlama işleminin ardından ısırganları buzlu suda bekletin.
Buzlu suyun ardından ısırganları süzülmesi için bir kapta bekletin.
Salatanın sosunu, servis esnasında ekleyin. Bu sayede salatanın suyunu salmasını önleyebilirsiniz.

1 Porsiyon Isırgan Otu Salatası Kaç Kalori?

Isırgan otu salatasının 100 gramı 60, bir porsiyonu ise yaklaşık 170 kaloridir. Zengin besin değerleriyle sunulan bu tarifi, diyet listenize ekleyebilirsiniz. Faydaları saymakla bitmeyen ısırgan ile yapabileceğiniz bir diğer tarif ise, terbiyeli ısırgan otu çorbasıdır.

Diyet listelerine ekleyebileceğiniz düşük kalorili salata tariflerine mutlaka göz atın.