Ispanak Kökü Çorbası

Ispanak Kökü Çorbası

Ispanak yaptığımızda köklerini; içmesi ferah, mayhoş ve lezzetli bir çorbaya dönüştürmek mümkün. Hem mutfakta ziyan olmamış hem de ferah bir çorba yapmış oluyoruz.

Kaç Kişilik5 kişilik Hazırlama Süresi5 dakika Pişirme Süresi20 dakika

Ispanak Kökü Çorbası Tarifi İçin malzemelerIspanak kökleri
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı tereyağı
4-5 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
½ limon suyu
1 tatlı kaşığı sirke
Tuz
Pul biber
Nane

Ispanak Kökü Çorbası Nasıl Yapılır?

Ispanak kökleri ve soğan ince doğranır. Tencerede sıvıyağ ve tereyağında kavrulur. Su ilave edilerek yumuşayana kadar pişirilir. 
Yoğurt, un, yumurta sarısı, limon, sirke, tuz, pul biber ve nane karıştırılır. Pişen çorbaya ilave edilir. Çorba 1-2 dakika daha kaynatılır.

İçine ince rendelenmiş havuç ilave edilebilir. Afiyetle ??