Ispanakli Tava Böreği Tarifi
Malzemeler:
- 2 yufka
- 1 tutam ıspanak
- 1 soğan
- 50 gr kaşar peyniri
- 50 gr beyaz peynir
- sıvı yağ
- tuz,karabiber
Hazırlanışı:
- İlk olarak karıştırma kabının içine ıspanaklar doğranarak alınır.
- Üzerine tuz gezdirilerek karıştırılır.beyaz peynir ve kaşar peynir rendelenerek ilave edilir.
- Soğanı doğranarak eklenir.
- Tuzu ve baharatı ayarlanırak iç harç hazırlanır.
- Daha sonra 1 yufka tezgaha serilir.
- Yufka ikiye ayrılır.
- Yufkanın her bir parçasına harcın 4 te biri yayılarak yufkalar rulo şeklinde sarılır.
- Hazırlanan börek yağlanmış tavaya birbirinin devamı olacak şekilde dolanır.
- Üzerine sıvı yağ gezdirilerek iki taraflı pişirilir.