istiridye mantarı

Arpacık soğanı eşliğinde nefis bir tarif…

Arpacık soğanı eşliğinde nefis bir tarif…
Malzemeler:
12 istiridye
1 adet limon
2 limonun suyu
2 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet arpacık soğan
karabiber
esmer ekmek
tereyağı
 
Yapılışı:
Arpacık soğanı çok ince kıyın; limon suyu, sirke, zeytinyağı ve bir tatlı kaşığı karabiber ekleyip karıştırarak vinagret sosu hazırlayın. İstiridyeleri bir servis tabağına dizin, üzerlerine birkaç damla vinagret sos gezdirin. Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra limon dilimleri, esmer ekmek ve yumuşamış tereyağı eşliğinde servis edin.