Kabak Çorbası

Kabak Çorbası

Kaç Kişilik4 kişilik Hazırlama Süresi10 dakika Pişirme Süresi25 dakika

Kabak Çorbası Tarifi İçin malzemeler6 tane küçük boy kabak
2 tane küçük boy soğan
3,5 su bardağı sıcak su
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Toz zerdeçal
Dereotu

Kabak Çorbası Nasıl Yapılır?

Tencereye zeytinyağı koyulur. Zeytinyağı kızınca küp küp doğranmış kabak ve soğan koyulur, karıştırılır.
Tencerenin kapağı kapatılır, ocak kısık ayara alınır, ara ara karıştırarak kabak ve soğan yumuşayıp suyunu bırakana kadar pişirilir.
Kabağın üzerine su koyulur. (Sulu bir kıvam seviyorsanız su miktarını arttırabilirsiniz.)
Kabaklar ocağın kısık ayarında tamamen yumuşayana kadar pişirilir. Kabaklar yumuşadıktan sonra ocaktan alınır.
Kabağın içerisine baharatlar koyulur ve blenderde  çekilir.
Kabak çorbası servis tabağına alınır, üzerine dereotu koyularak servis edilir.