Kabarcık Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- bir çay bardağı süt
- bir yumurta
- iki yemek kaşığı zeytinyağı
- iki buçuk su bardağı un
- bir paket kabartma tozu
- bir tutam tuz
- arasına: iki yemek kaşığı zeytinyağı
- şerbeti için: iki su bardağı toz şeker
- yarım su bardağı su
- bir çay kaşığı limon suyu
- kızartma için: ayçiçek yağı (ihtiyaç kadar)
- üzerine: antep fıstığı
- kaymak
Hazırlanışı:
- hamuru hazırlamak için süt, yumurta ve zeytinyağını karıştırın.
- kalan tüm hamur malzemelerini ilave edin.
- üzerini bir bezle örterek dinlendirin.
- dinlenmiş hamuru iki parçaya ayırın.
- unlanmış zemin üzerinde hamur parçalarını açın.
- zeytinyağının yarısını hamurun üzerine serpin ve rulo şeklinde yapıp sarın, dilimleyin.
- diğer hamur parçası için de aynısını yapın.
- dilimleri kızgın yağda pişirin ve havlu ile fazla yağını alın.
- şerbeti için toz şeker ve suyu kaynatın.
- limon suyunu da şerbete ekleyip 2-3 dakika kadar daha kaynatın.
- sıcak şerbeti soğuk tatlının üzerine dökün kaymak ve antep fıstığıyla servis edin.
- afiyet olsun