Kadayıflı Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi
Malzemeler:
Üzeri için:
- 150 gr yaş kadayıf
- Yarım su bardağı sıvı yağ veya margarin
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
- Yarım su bardağı toz şeker
Tavuk göğsü için:
- 1 l. süt
- 1 su bardağı un
- 150 gr. margarin
- 10 kaşık toz şeker
- Küçük bir parça damla sakızı
Hazırlanışı:
- tavaya sıvı yağı, şekeri ve kadayıfı koyup, kısık ateşte karıştırarak kavurun.
- Kadayıflar karamel rengi olunca cevizleri ekleyip ocaktan alın.(Kavurma aşamasında kadayıflar parçalanacak)
- Yuvarlak borcam tepsiye kadayıfları yarısını serin.
- Diğer yanda margarini bir tencerede eritin.
- Unu ilave edip sararana kadar kısık ateşte kavurun
- Kavrulan una sütü, sürekli karıştırarak ekleyin.
- Topaklar kaybolana kadar karıştırın.
- Şekeri ekleyip 5-6 dk. kaynatın.
- Ocağı söndürüp damla sakızını ilave edin ve mikser ile 5 dk. kadar çırpın.
- Muhallebiyi kadayıfların üzerine dökün.
- Kadayıfların diğer yarısını da tatlının üzerine dökün.
- Soğuduktan sonra buzdolabına alıp bir kaç saat bekletip servis yapın.