Kandil Poğaçası Tarifi

Malzemeler:

• 1 yumurta
• 50 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:

• Bir çırpma kabında 1 adet yumurta, 50 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ, 1 çay bardağı zeytinyağı ve 1 çay bardağı yoğurdu azcık çırpın.
• İçine 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı mahlep ve 1 paket kabartma tozu ekleyin.
• Sonra karıştırıp bir yandan yoğurarak azar azar un ilave edin.
• Alabildiğine un burda en doğru tabir, ele yapışmayan ama yumuşacık bir hamurunuz oluveriyor hemen.
• Birer ceviz büyüklüğünde kopartıp yuvarlayın ve bir kasede 1 tatlı kaşığı pekmezle yarım çay bardağı suyu karıştırıp önce hamurları bu suya batırın sonra da kavrulmuş susama bulayın.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdim ve bıçakla + şeklinde çizik atıp 180 derecede üzerleri kızarıncaya dek pişirin.