Kaparili Patlıcan Salatası

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 3 patlıcan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 fincan limon suyu
  • 50 g kapari
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

  • Patlıcanları közleyip kabuklarını soyduktan sonra kuşbaşı şeklinde doğrayarak servis tabağına alın. Ezilmiş sarımsak, limon suyu, kapari ve zeytinyağını ilave ederek karıştırın. Soğuk servis yapın.