Karamel Mus

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 40 gr. tereyağı
  • 150 ml. krema
  • 50 gr. Tozşeker ( 3 kaşık )
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 paket yulaflı bisküvi

Hazırlanışı:

  • Tozşekeri tavaya koyun ve hiç karıştırmadan orta ateşte eriyip kahverengi olana kadar bırakın.
  • Aynı zamanda kremanın 50 mililitresini sos tenceresinde kaynatın.
  • Karamel istediğiniz kıvama gelince sıcak kremayı yavaşça tavaya dökün.
  • Karıştırarak birbirine yedirin ve ocaktan alın.
  • Küçük küçük kestiğiniz tereyağını ekleyin ve iyice soğuması için kenarda bekletin.
  • Kalan kremayı kabarana kadar çırpın.
  • Karamel soğuyunca 2-3 yemek kaşığını ayırın. Geri kalanına yumurta sarısını ekleyip karıştırın. Sonra tüm karamelli karışımı yavaş yavaş çırptığınız kremayla karıştırın.
  • Cam kaplarınıza önce biraz ufalanmış bisküvi koyup, üzerine ayırdığınız karamelden dökün ve karamel musu paylaştırın.
  • İyice soğuyunca servis edin.