Karidesli Pilav

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 60 gr tereyağı
  • 4 karanfil
  • 2 çubuk tarçın
  • 80 gr soğan
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • Yarım çay kaşığı beyaz toz biber
  • 120 gr karides
  • 20 gr taze soğan

Hazırlanışı:

  • Tereyağını bir tavada eritin. Karanfil ve tarçını ekleyip kavurun.
  • Soğanları ince kıyıp 8-10 dakika pembeleşinceye kadar soteleyin. Pirinçleri iyice yıkayın ve ılık suda 30 dakika beklettikten sonra süzün ve tavaya ilave edin. 5- 10 dakika kavurduktan sonra sıcak tavuk suyu ve baharatları ekleyip 15-20 dakika kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar kapağını kapatıp pişirin.
  • Karidesleri tereyağı, sarımsak ve baharatlarla soteleyip pilavla servis yapın.