Karidesli ve Kalamarlı Kinoa Paella

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 300 gr kinoa
  • 1 soğan
  • 1 salçalık kırmızıbiber
  • Yarım su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 tutam toz safran
  • 200 gr karides
  • 200 gr kalamar
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

  • Kıyılmış soğanı 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla birlikte tavaya alın. Hafifçe yumuşayana kadar kavurun. Biberin çekirdeklerini temizleyin. Biberi küçük parçalar şeklinde doğrayıp soğana ilave edin. Kinoayı ekleyin ve üzerine 3 su bardağı sıcak su ve safranı ilave edin. Suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Haşlanmış bezelyeleri ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. Kalamar ve karidesleri kalan zeytinyağı ile birlikte tavada yumuşayana kadar kavurun. Kinoaya ekleyip servis yapın.