Karnabahar Turşusu

Malzemeler:

• 1 orta boy karnabahar
• 1 baş sarımsak (yaklaşık 8-10 diş )
• 1 tane yeşil elma
• 1 büyük bardak elma sirkesi
• Aynı bardakla 3 bardak kaynatıp soğutulmuş su
• Kaya tuzu
• 3-4 tane limon tuzu

Hazırlanışı:

• Karnabaharları çiçek çiçek ayırıp güzelce yıkayalım sonra 2 litrelik kavanozun dibine dilimlediğimiz yeşil elmaları dizelim.
• Üzerine karnabahar ve sarımsakları yerleştirelim .
• Biraz bastıralım bir bardak sirke 3 bardak suya tuzu ekleyelim .
• Suyu tadınca dilimize normalden tuzlu gelmesi gerek kavanoza 3-4 tane limon tuzu ekleyelim ve suyunu doldurup bir bastıralım içinde hava kalmasın.
• Ağzını kapatıp karanlık bir yerde 3 hafta kadar bekletip  servis edebilirsiniz.