Kaşkarikas

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 4 kabak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 domates
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için:

  • Dereotu

Hazırlanışı:

  • Kabakları kabuklarını soymadan çubuk formunda doğrayın ve zeytinyağında soteleyin. Kabuklarını soyup rendelediğiniz domates, tuz ve karabiberi kabakların üzerine ilave edin. Domatesler suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. Üzerine ince kıyılmış dereotu serperek ılık servis yapın.