Kefirli Sütlaç

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 500 ml kefir
  • 1 çay bardağı krema
  • 750 ml süt
  • 1 su bardağı toz şeker

Üzeri için:

  • Frambuaz
  • Böğürtlen
  • Nane

Servis için:

  • Dondurma

Hazırlanışı:

  • Pirinci hafif diri kalacak şekilde haşlayıp suyunu süzün. Nişastayı bir su bardağı kadar sütle açın. Kefir, krema, kalan süt ve toz şekeri bir tencereye alın. Ara ara karıştırarak kaynatın.
  • Kaynamaya başlayınca sütlü nişastayı ilave edip kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin ve ocaktan alın. Servis kaselerine paylaştırın. Oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletip buzdolabına alın ve iki saat dinlendirin.
  • Üzerini böğürtlen, frambuaz ve nane ile süsleyin. Dondurma ile servis yapın.