Kemalpaşalı Fincan Muhallebisi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

Kemalpaşa için Malzemeler: 

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı su
  • 6-8 adet kemalpaşa

Muhallebi için Malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağından bir parmak eksik un
  • 1 paket toz vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için Malzemeler:

  • Toz hindistan cevizi
  • Toz antep fıstığı

Hazırlanışı:

  • Bir sos tenceresinde toz şeker ve suyu kaynatın.
  • Hazırladığınız şerbetin içerisine kemalpaşaları ekleyin ve 10 dakika ağzı kapalı, ardından 10 dakika kapağı açık pişirin.
  • Bir tencerede süt, toz şeker, un, ve vanilyayı bir tur çırpın.
  • Ocağa alıp kontrollü ateşte kıvam bulana kadar çırparak pişirin.
  • Fincanları su ile nemlendirin içerisine yarısına kadar muhallebi koyun, ardından bir tane kemalpaşa yerleştirin ve fincanının kalanını da muhallebi ile tamamlayıp önce oda sıcaklığında ardından buzdolabında soğutun.
  • Soğuyan muhallebileri ters çevirerek çıkartın.
  • Hindistan cevizine bulayın.
  • Toz antep fıstığı ile süsleyip servis edin.