Kereviz Sapında Sucuklu Balık Şiş

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 100 gr sucuk
  • 100 gr mezgit fileto
  • 100 gr orta boy karides
  • 2 patates
  • 2 sarı dolmalık biber
  • 120 gr brokoli
  • 2 kereviz sapı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 40 gr tereyağı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

  • Bir tencereye patatesin üzerini geçecek kadar su aktarıp patatesi haşlayın. Kabuğunu soyup çatalla püre haline getirin. Sos tenceresinde tereyağını eritin. Patates püresini tuzla tatlandırıp tereyağına ekleyin ve karıştırın.
  • Brokolileri ayrı bir tencerede kaynar suyun içinde 3 dakika haşlayın. Daha sonra tavada zeytinyağı ile soteleyin.
  • Balık, sucuk ve biberi eşit boylarda kesip karideslerle birlikte kereviz sapına dizin. Üzerine karabiber serpip Izgarada 10-12 dakika pişirip, brokoli ve püre ile servis yapın.