Kestane Şekeri

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 300 gr kestane
  • 4 çay bardağı şeker
  • 5 çay bardağı sıcak su
  • 2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı:

  • Kestaneleri kabuklarından ayıklayalım. 15 dakika kadar tencerede kaynatalım.
  • Üzerindeki tüylü kabukları soyalım.
  • Yapışmaz bir tencereye şekerimizi alıp karamelize edelim, eridikten sonra 5 çay bardağı sıcak suyumuzu dökelim.
  • Şeker toparlanıp sertleşecek ama merak etmeyin eriyecektir.
  • Daha sonra şerbete kestanelerimizi ekleyelim.
  • Ocağın altını kısık ayarlayalım kestanelerimiz şerbeti çekip yumuşayana kadar yavaş yavaş kaynatalım.
  • Kestaneleri şerbetiyle saklama kabınıza alın iyice soğuduktan sonra buzdolabına kaldıralım.
  • 1-2 saat sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun