Kıbrıs Köftesi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 400 gram kıyma
  • 2 adet büyük boy patates
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
  • 1/2 çay kaşığı yenibahar
  • 1 su bardağı kızartma yağı

Hazırlanışı:

  • Patatesleri soyup rendeleyin. Suyunu iyice sıkarak süzün ve suyunu dökün.
  • Soğanı rendeleyin, sarımsakları minik minik doğrayın, maydanozları ince ince kıyın.
  • Bütün malzemeyi çukur bir kaba alıp en az 10 dakika yoğurun.
  • Tombul inegöl köfteleri yaparmış gibi şekil verin ve kızgın yağda kızartın.