Kiraz Sirkesi
Kiraz Sirkesi
Yaz meyvesi olan kirazın yalnızca meyvesi değil, sapı ve çekirdeği de oldukça faydalıdır. Yüksek oranda A ve C vitamini içeren kiraz sirkesi ise, içeriğinde meyve, sap ve çekirdek barındırdığı için daha faydalıdır. Kiraz sirkesi cilt sağlığını olumlu yönde etkiler ve selülitlerin azalmasını sağlar. Bununla birlikte kalp sağlığına da iyi gelmektedir. Fermantasyon işlemi sırasında kirazın tüm özleri ortaya çıkar. Bu da kiraz sirkesinin sağlık açısından en faydalı sirkelerden biri olduğunu gösterir. Peki, şifa deposu olarak bilinen kiraz sirkesi nasıl yapılır? Listedeki malzemeler hazırsa, kiraz sirkesi yapımı için tarif detaylarına geçebiliriz.
Sakinleştirici etkileriyle nefis kiraz sapı çayı tarifine de mutlaka göz atın. Farklı çeşitlerden biri olan ev yapımı dut sirkesi tarifini de deneyebilirsiniz.
Kaç Kişilik: 6 kişilik Hazırlama Süresi: 10 dakika Pişirme Süresi: 5 dakika
Kiraz Sirkesi Tarifi İçin malzemeler1.5 kg kiraz
2 yemek kaşığı kaya tuzu
1 su bardağı üzüm ya da kiraz sirkesi
6 litre su
Kiraz Sirkesi Nasıl Yapılır?
İlk olarak 6-7 litrelik bir kavanozun içerisine ezilmiş kirazları koyun.
Faydalarından yararlanabilmek için çekirdek ve saplarını da kavanoza ekleyin.
Kirazlar ezildikten sonra üzerine kaya tuzu, su ve sirkeyi ilave edin.
Tüm malzemeleri ekledikten sonra, tahta kaşık ile malzemeleri karıştırın.
Kavanozun ağzına temiz bir bez yerleştirin ve kapağını kapatın.
Hazırladığınız sirkeyi, 20 gün boyunca serin bir yerde muhafaza edin.
20 günün sonunda kapağı açabilir ve sirkenin tadına bakabilirsiniz. Afiyet olsun.
Kiraz Sirkesi Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
Sirkeyi mayalamak için; kiraz, üzüm veya elma sirkesi kullanabilirsiniz.
Tarife başlamadan önce kullanacağınız kavanozları sıcak su ile sterilize edin.
20 gün boyunca kavanozların kapağını açmayın ve güneş görmeyen bir yerde saklayın.
Sirke hazır olduğunda, üzerinde oluşan tortuları atın ve sirkeyi küçük kavanozlara paylaştırın.
Sirkeyi hazırlarken metal eşya kullanmamaya özen gösterin.