Kiremitte Lüfer

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 1 lüfer
  • 1 beyaz soğan
  • 3 sivri biber
  • 1 diş sarımsak
  • 5 karides
  • 1 domates
  • 5 mantar
  • Kekik

Hazırlanışı:

  • Lüferi temizleyip yıkayın. Sırtından ikiye ayırıp kılçıklarını ayıklayın.
  • Soğan, biber, karides ve mantarı ince ince dilimleyin. Domatesleri küp küp doğrayın.
  • Küçük bir tavada domates, soğan, biber, karides, mantar ve sarımsağı soteleyin. Sebzeler suyunu bırakınca sosun yarısından fazlasını toprak kiremite yayın.
  • Fileto edilmiş lüferi kiremite yerleştirip kalan sosu üzerine dökün. Bir tutam kekik serpiştirip önceden ısıtılmış 300 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Kiremitte sıcak servis yapın.