Kırmızı Lahana Salatası
Malzemeler:
- Yarım kırmızı lahana
- 2 havuç
- 2 çarliston biber
- Yarım limonun suyu
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı taneli hardal
- 1 tatlı kaşığı dijon hardalı
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- Tuz
- 2 dilim tost ekmeği
Hazırlanışı:
- Kırmızı lahanayı yıkayıp suyunu süzün. İnce doğrayıp bir kaseye alın. Havuçların kabuğunu soyarak jülyen doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini temizledikten sonra ince şeritler halinde doğrayın ve hepsini harmanlayın.
- Mayonez, yoğurt ve hardalları birlikte çırpın. Zeytin yağı, limon suyu ve tuz ekleyip sosu salataya karıştırın.
- Tost ekmeklerini parmak şeklinde dilimleyip fırın ızgarasında kızartın. Salatayla birlikte servis yapın.